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产品中心Product Center

行星炒锅系列卤煮锅系列真空预冷机系列中央厨房生产线蒸煮罐系列夹层锅系列焯水锅系列清洗机系列洗箱机系列巴氏杀菌线

公司优势branded advantages

专业食品设备工程解决方案十二年

公司办公面积2000㎡

主要客户为世界500强企业

团队人员超过30人
产品优势Product advantages

公司库存充足，型号全，库存量达200万以上

8台货车，山东省内免费24小时送货。

出货量大，价格实惠，厂家直供
服务优势service advantage

专业技术团队，经验丰富，拥有行业经验15年

7*24小时电话支持，赵经理：151-6566-1791；
李经理：138-6467-5061

一年保修，30天无理由退换货

广合盛客户案例Customer case

专业食品设备工程解决方案供应商

山东广合盛机械科技有限公司是一家集研发、制造、机械加工于一体的科技化企业，公司专注于中央厨房解决方案、净菜加工、清洗漂烫流水线、热厨设备、速冻设备的设计研发、生产制造。产品有中央厨房流水线、净菜加工流水线、清洗漂烫流水线、涡流清洗机、各类行星搅拌炒锅、油炸机、速冻机、洗筐机等四大类几十种产品。我们的技术团队有多年的从业经验，从售前到售后我们都是一对一服务，明确把握每一位客户的需求，有针对性地为其提供专门的个性化服务，尽可能满足客户的需求。

12年

专业食品设备工程解决方案
2000平方米

工厂生产基地
500家

客户的共同认可

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学校后厨中央厨房生产线

适用于酒店、饭店、酒楼、工厂、学校、机关、超市快餐、医疗保健院、敬老院、连锁餐饮业、连锁火锅城、企事业单位等不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、厨房通风排烟系统等工程设计、制作、安装、维修一站式服务。

全国咨询服务热线:151-6566-1791

立即采购

产品介绍

所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。

中央厨房设计原理：

（1）选用先进、可靠的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。

（2）采用先进可行的工艺指标，在能达到该工艺指标的前提下，尽量缩短工艺流程综合路，减少输送设备。

（3）充分利用原料，在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时，尽量做到综合利用。

（4）要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。

（5）要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。

（6）保证安全生产，工艺过程要配备较完善的控制仪表和安全设施，如安全阀、报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。加热介质尽量采用高温、低压、非易燃易爆物质。