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全自动夹层锅

全自动夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


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  • 产品介绍

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全自动夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

不带搅拌夹层锅:通常适用于无粘度的物料,如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

带搅拌夹层锅:通常用于粘稠比较高的物料,如粥、化糖。其中搅拌有普通搅拌和刮底搅拌之分,至于使用哪种类型,要根据物料的粘稠来决定。

全自动夹层锅设备保养:

1、经常检查进气管路以及设备管路,不允许出现漏气现象。

2、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。

3、设备的排烟罩工作时会产生高温,禁止用身体部位碰触!

4、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

5、压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

6、设备工作一段时间后,请对传动机构的蜗轮及蜗杆处进行清洁及润滑,以延长设备的使用寿命。

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