公司优势branded advantages

专业食品设备工程解决方案十二年

公司办公面积2000㎡

主要客户为世界500强企业

团队人员超过30人
产品优势Product advantages

公司库存充足，型号全，库存量达200万以上

8台货车，山东省内免费24小时送货。

出货量大，价格实惠，厂家直供
服务优势service advantage

专业技术团队，经验丰富，拥有行业经验15年

7*24小时电话支持，赵经理：151-6566-1791；
李经理：138-6467-5061

一年保修，30天无理由退换货

广合盛客户案例Customer case

专业食品设备工程解决方案供应商

山东广合盛机械科技有限公司是一家集研发、制造、机械加工于一体的科技化企业，公司专注于中央厨房解决方案、净菜加工、清洗漂烫流水线、热厨设备、速冻设备的设计研发、生产制造。产品有中央厨房流水线、净菜加工流水线、清洗漂烫流水线、涡流清洗机、各类行星搅拌炒锅、油炸机、速冻机、洗筐机等四大类几十种产品。我们的技术团队有多年的从业经验，从售前到售后我们都是一对一服务，明确把握每一位客户的需求，有针对性地为其提供专门的个性化服务，尽可能满足客户的需求。

12年

专业食品设备工程解决方案
2000平方米

工厂生产基地
500家

客户的共同认可

它们都选择了广合盛They all chose us

专业食品设备工程供应商

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专注于食品机械设备的研发和生产

赵经理：151-6566-1791

果蔬真空预冷机

真空冷却技术的原理是将被冷却的蔬果、熟食品等高温实物放置在真空冷却室内，通过真空泵抽取空气以营造成一个低压环境，使产品内部的水分得以蒸发；由于蒸发过程伴随着吸热，导致被蒸发物本身的温度降低。果蔬真空预冷机设计合理、操作简便、品质卓越，多种类型可供选择，也可按客户需求进行量身定做。该设备能够明显提高果蔬降温效率，有效降低果蔬自身养分的消耗，保持蔬果原有色、香、味和营养成分，大大延长其保鲜期和货架寿命，逐渐成为果蔬采摘后的第一道工序。

全国咨询服务热线:151-6566-1791

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产品介绍

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果蔬真空预冷机过程分为两个阶段：

首先是真空室内的压力降低到产品初始温度对应的饱和压力，在饱和压力下闪点出现，此阶段蒸发速度较慢，冷却效果不明显，随后压力继续降低，蒸发开始进行；其次，随着蒸发过程的进行，被蒸发物体的温度开始降低，直至预先设定的温度。真空预冷机的冷却速度取决于被冷却食品的温差，温差越小，其冷却速度越快。

冷库冷却与真空预冷机的区别：果蔬真空预冷机技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被冷却物表面自由水发生汽化现象，带走自身及坏境热量，达到冷却降温效果。采收后的生鲜蔬果仍然是生命活体，将继续进行一系列生理变化，有些蔬果采收后的风味、口感将进一步显现出来，在色香味和营养成分上更适合人们的需要，这一过程称为后熟阶段(比如以前我们可以看到，在南方采摘的香蕉是青的，运到北方差不多就是熟香蕉了)，而后蔬果逐渐开始失去原有的色香味和营养成分乃至软化、解体，这就是衰老阶段。真空预冷技术就是在低压环境下，使食品的一部分水分蒸发带走蒸发潜热，从而使食品的剩余部分温度降低。

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