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中央厨房焯水锅

中央厨房焯水锅以蒸汽、燃气、电加热为加热源,采用国内外先进技术,主要零部件采用国内外优质品牌。自动化控制,全不锈钢制造,外型美观,清洗彻 底。电动翻转系统,安 全省力。可根据蔬菜的品种和加工工艺不同,调节温度和时间,满足不同需求。速度快,能力强,漂汤均匀且不损伤蔬菜,也可用作油炸锅。

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中央厨房焯水锅以蒸汽、燃气、电加热为加热源,采用国内外先进技术,主要零部件采用国内外优质品牌。自动化控制,全不锈钢制造,外型美观,清洗彻 底。电动翻转系统,安 全省力。可根据蔬菜的品种和加工工艺不同,调节温度和时间,满足不同需求。速度快,能力强,漂汤均匀且不损伤蔬菜,也可用作油炸锅。

中央厨房焯水锅设备特点

1.设备整体采用全304不锈钢制作。

2、为保证起降力度,设备设计有两根液压杆起降。

3、设备采用的液压站系统为公司多年试用,体积小,供油稳定。液压站自带质保两年。

4、设备内框304不锈钢制作,冲孔设计,冲孔直径可根据实际加工产品进行定制。

5、设备起降连接处设计有缓冲点,充分解决两根液压杆的延迟起降问题,避免产生扭力,进而保证设备的平衡性,延长使用寿命。焯水的作用非常广泛,大部分蔬菜和带有腥膻味的肉类都需要进行焯水漂汤。

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