各式行星搅拌炒锅的优势及适用范围
有些客户会时常问我同一个问题，就是说你们公司生产的炒锅分蒸汽式、电加热式、燃气式、电磁式四种，那既然你们专业生产那你能不能告诉我，我到底要怎么选择适合我们公司生产呢？那么今天我就来给大家介绍一下各式炒锅的优点和优势，以及各式行星炒锅适合的食品行业。

首先呢我给大家介绍一下蒸汽式行星搅拌炒锅，蒸汽行星搅拌炒锅相对来说比其他加热方式的炒锅更节能，它是靠蒸汽来加热的，蒸汽式搅拌炒锅主要适用于馅料行业，节省能源，运行费用更低。电加热式行星搅拌炒锅是在锅体夹层里注入导热油，通过加热油来使锅体受热，导热油的油温下降慢，在生产的过程中可以利用这一特点，进行连续作业，起到节能省电的效果。电加热式和蒸汽式都适用于馅料行业的加工。电磁式行星搅拌炒锅的优点是加热升温和降温都是很快的，加热均匀，热效率高，锅体外围温度低，改善设备的使用环境。电磁加热市场爱用电磁感应涡流原理，当电流通过电磁线圈时，产生环状电流，使锅底迅速发热，将热量直接作用于物料本身，热损失少，热吸收率高达98%，节能效果显著。电磁式行星搅拌炒锅适用于对温度要求较高，但是没有燃气能源的单位，最接近于明火加热。而燃气式行星搅拌炒锅的加热能源有天然气、液化气、醇类等。燃气式炒锅的特点是受热面积大，因为本公司采用的是新式蘑菇型炉盘，火力猛而且更均匀。燃气搅拌炒锅应用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工，制药等行业。

行星搅拌炒锅的优势在哪呢？环保、节能、搅拌均匀、不糊锅，加热快，360度无死角刮底搅拌。锅体采用液压升降，翻过运料，节省人力降低成本。

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