专注于食品机械设备的研发和生产

蜂窝卤煮锅的介绍

  卤煮锅适用于产品卤煮和漂烫等，也广泛应用于糖果、糕点、

饮料  、果汁、果酱、蜜饯乳品与罐头等食品加工及酿造、制

酒、制药与日用化工等行业，作为物料融化、消、加热、热烫、

预煮、配置、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾

馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院

校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉。

 解决了有些产品不能加热时间过长，比如爪的厂家，鸡爪都是

用热水烫一下，然后要放入冷水中进行冷却以保证口感的香脆，

要是在高温中停留的时间过长鸡爪就会绵软，口感不好，且一大

锅的产品人工出料需要用漏勺慢慢捞出，蜂窝卤煮锅解决了浪费

时间，工作时间长和劳动强度大的问题。多年来，广大用户一致

认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的

优良食品设备。

  蜂窝夹套结构的所有蜂窝底部冲有圆孔，在圆孔周边将夹套与

筒体焊接起来，形成蜂窝状结构，使蜂窝夹套与内筒体连接为一

个整体，由于蜂窝夹套焊接在内筒体上，将夹套内部分成一个以

四个焊点为界的小矩形容器，可将夹套内流体的压力对夹套及内

筒体的作用看作为承受均布载荷的周边固定支撑方形板，板的边

长等于相焊点的间距，这种方式极大的改善了夹套和内筒的受力

情况。蜂窝板的各个蜂窝点以正方形或正三角形排列方式组成，

由于蜂窝夹套的间歇比普通夹套的间歇要小，在相同流量状态下

流通截面面积较小，流体在墙内流速显著增加（比一般的整体夹

套高3-10倍），并且流体在与蜂窝点内多次相碰撞后形成局部小

涡流，此事大量的蜂窝在夹套起着干扰流体流动的作用，流体在

流经蜂窝点时就产生扰流现象，不断改变流体流动方向和流动速

度，形成紊流，破坏或减薄了原来的层流层，使冷热交换加速，

从而大大增加了其传热效果。

  蜂窝卤煮锅保温:内外桶夹层保温，采用高密度保温材料，内

部温度再高，外桶表面不超过30度。工作:一键式开关启动，自动

点火方便快捷。环保:燃烧CO排放量仅为百分之0.0029，低于标准

69倍（国际百分之0.2）。不锈钢蜂窝卤煮锅节能:改变传统的燃

烧方式，将换热器更好的散发热量，使得热能更充分的吸收。从

而提高热能的利用效果和节能率。采用多项安 全保护装置，保证

设备和操作人员的安 全。

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