火锅底料炒锅介绍：

火锅底料炒锅是我公司经过多年的研发、设计、不断改进后的新型炒锅，受到广大用户的一致好评，在同类产品中性价比高。火锅底料炒锅适用于炒制、熬制高粘度物料，特别适用于各种酱料炒制，且广泛用于大型饭店、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、烧菜之用.

产品主要由锅体组合、机座组合、搅拌系统、液压系统、机架、电器控制等部分组成。锅体采用SUS304不锈钢（电磁加热使用复合材料锅体）制作。锅体及机头翻覆由液压实现，出料平稳。搅拌部分采用行星旋转结构功率强大，转速变频可调。火锅底料炒锅刮壁锅铲，贴合锅底平稳均匀旋转防止糊锅粘锅.

加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。 液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。火锅底料炒锅燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、柴油，生物油加热。

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