辣椒酱不同地方的辣椒酱口味也不一样，辣椒酱已经是餐桌上比较常见的调味品。特别是到了夏天人们都胃口不佳，要是配上辣椒酱立马让你的味蕾大开。辣椒酱的炒制也是一门技术活，辣椒酱搅拌炒锅改变了传统手工翻炒的弊端。下面小编带你了解一下诸城广合盛食品机械有限公司生产的辣椒酱搅拌炒锅，此设备是吸收、借鉴国际先进技术，结合众多食品厂家的专家建议，自主研发的一种新型搅拌锅，锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。采用蒸汽、液化气、天 然气、电磁等加热形式。

辣椒酱搅拌炒锅改变了传统手工翻炒的弊端：

1.加热迅速，温度可调；

2.精 确的微电脑自动温度控制和温度显示，自动设置，到时间或温度后自动报 警，加工工艺易于控制，食品加工过程重复性好，质量更佳，更稳定； 

3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。 

4.高 效、节能，运行费用更低； 

5.安装、操作简单，占地面积小，减少配套成本； 

6.能显 著改 善工作环境和卫生状况； 

7.使用寿命长；主要电气零部件均采用德国进口，内锅体采用不锈钢SUS304一次冲压成型的半球形胆。

8.使用安 全，电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆 炸、无火灾危险； 

9.多重自动保护功能，系统过温保护和锅体过温保护。 

10.绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净、便捷。