高粘度炒锅设备在食品企业发展中的重要性对于高粘度物料加工企业，高粘度物料在炒制时由于糖粉大粘性大在炒制过程中需要不断地翻炒，员工经常都是大汗淋漓，并且炒制的火候掌握不准确，会出现糊锅的现象，高粘度炒锅就是改变了这传统炒制的弊端。

诸城广合盛食品机械有限公司生产的高粘度炒锅锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天 然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。高粘度炒锅设备在食品企业发展中的重要性使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。使用于高粘度食品物料预煮、配制，球形锅体夹套加热（蒸汽），双速电机传动蜗轮减速机，蜗轮减速机传动行星搅拌头，搅拌器采用聚四氟乙烯浆，刮边搅拌，液压系统上升搅拌机座后卸料。