作者: 发表时间:2019-05-16浏览量:4948
行星炒锅分为电磁加热、电热管导热油加热、燃气加热、蒸汽加热四种加热方式。可定制各种结构,各种功能,满足客户多样的使用要求。产品独特的搅拌结构、防水结构、防护结构、安全配置,能适应生产车间恶劣的使用环境。
行星搅拌炒锅
产品特点:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,电磁炒锅使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。
适用行业:广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、中央厨房。适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业。
用途:
一直以来高粘度食品的炒制加工容易糊锅的问题困扰众多食品加工企业,人工炒制劳动强度大,炒制时间长,容易糊锅,导致产品质量很难以稳定,现在通过采用360°无死角行星搅拌炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的规范化标准作业,是企业提高行业竞争力的明智选择。
特点:
产品主要由锅体组合、机座组合、搅拌系统、液压系统、机架、电器控制等部分组成。锅体采用SUS304不锈钢制作。锅体及机头翻覆由液压实现,出料平稳安全。搅拌部分采用行星旋转结构功率强大,转速变频可调。刮壁锅铲使用食品专用耐高温四氟材料,贴合锅底平稳均匀旋转防止糊锅粘锅。
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