食品加工行业中典 型的应用就是熟食的预冷，熟食在烹饪或制作好后自然冷 却需要很长时间，容易导致熟食品质和色泽上的损失。而米饭预冷 主食类真空冷 却机可以在短时间内冷  却至常温，然后冷冻保存，大大延长了熟食的保存期和营养价值。

随着时代的不断更新，生活条件的加速，人们更多的追求健康，越来越多的食品冷 却机跃入人们的视野。一般来说，熟食在冷 却过程中影响口感是必然的，而且传统的冷 却工艺冷 却的熟食不仅影响口感还会使食物的品质下降，为了避开这种现象的发生，新的真空冷 却机马上就要占领整个冷 却市场，给食品企业解决这一难题，米饭预冷 主食类真空冷 却机在冷 却过程中，都是在真空状态下进行的，不仅保证了熟食的口感，而且还避免了冷 却过程中熟食的二次污染。

米饭预冷 主食类真空冷 却机生产厂家诸城广合盛食品机械有限公司，专 注于炒锅、夹层锅、卤煮锅、真空预冷机和中 央厨房生产线设备的研发和生产企业目前已经建立了覆盖全国的广阔销售网络和完备的售后服务系统。由于国内食品真空无菌预冷机行业仍落后欧美甚多，公司不断引进国外卫生级预冷机零件设备，　使国内的食品预冷机行业满足现代市场高品质大批量的需求。比如，快餐真空预冷机专门为快餐店而设计的。无论在性能、操作的简单易用等方面都是非常好的。