作者: 发表时间:2019-10-26浏览量:8169
枣泥酱料高粘度炒锅设备枣泥酱料是我们常见的食物,主要是用红枣作成如枣泥月饼、枣泥包子等,有时也用来做腊八粥。因为枣泥酱料有一定糖分和粘稠度,炒制时容易出现粘锅糊锅的现象,高粘度炒锅避免粘锅糊锅的情况发生。
枣泥酱料高粘度炒锅设备枣泥酱料是我们常见的食物,主要是用红枣作成如枣泥月饼、枣泥包子等,有时也用来做腊八粥。因为枣泥酱料有一定糖分和粘稠度,炒制时容易出现粘锅糊锅的现象,高粘度炒锅避免粘锅糊锅的情况发生。
枣泥酱料高粘度炒锅设备搅拌形式:从搅拌形式上,要适合于底料料如豆沙,莲蓉,肉松等高粘度,易粘锅,易糊锅物料的特点。搅拌必须充分,均匀。比较好是360度搅拌,搅拌叶片和搅拌齿贴合紧密。 而行星搅拌炒锅以其斜行星搅拌形式早期由德国技术人员研发生产的液压高粘度物料搅拌炒锅,应运而生。
枣泥酱料高粘度炒锅设备控制调节:人们总是希望在操作的过程中,有更多地可以自动控制的部分,以减少人员操作所带来的影响。
此底料料搅拌炒锅可变频调速,
枣泥酱料高粘度炒锅设备搅拌臂自动抬起,自动倒料。更是根据不同客户对自动化程度的不同需求,d制生了多种类型的设备。得到了广大客户的好评。
枣泥酱料高粘度炒锅设备加热管:加热管材质为SUS304,单根功率为4KW。200L行星搅拌夹层锅电热管功率为16KW300L行星搅拌夹层锅电热管功率为20KW以上为常规产品,可根据用户需要d做!
设备材质:锅胆采用日本独资企业宜兴北海封头,一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用导热油加热形式,具有受热面积大,热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理。
搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。
倾倒物料:采用两套液压装置实现后仰起臂、翻锅倒料,避免拆装搅拌装置,易于进出原料节省人力。
注意事项:每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。本设备只能在无压力环境下使用,应不允许有压力使用。 请选用正规公司生产的导热油。
扫描二维码
进入手机端
更多惊喜
扫一扫,联系我们