作者: 发表时间:2018-09-15浏览量:8308
广泛应用于火锅底料、各种酱料、食品馅料、中央厨房。适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业。
高粘度炒锅新疆吴经理在当地开了好几家大型餐厅,也是他们当地的餐厅。昨天刚来我们工厂现场试机炒番茄酱,正好工厂有直播,还有很多客户想看一下试机效果就在直播上跟随我们一起亲眼见证试机效果。吴经理对番茄酱有要求炒制粘稠颜色暗红色,我们技术人员根据吴经理的要求调节好时间和温度,一起等待试机。试机完效果非常棒,吴经理当场就下了订单,要了3台。客户对我们的实际效果非常满意,准备回去推荐给他朋友。
高粘度炒锅运行安全可靠与传统的液化气、天然气、煤气为燃料的炒锅相比具有以下优点。
1.加热迅速,温度可调;锅内两个感温,分别测锅体温度和食品温度。
2.微电脑自动温度控制和温度显示,自动设置,加工工艺易于控制,食品加工过程重复好,质量更佳,更稳定。
3.因为采用了行星式搅拌所以加工的食品不粘锅,不结成硬块或结焦;用油少、操作简单,炒制过程中残渣不易粘锅及便于清理。
4.节能,运行费用更低。
5.安装、操作简单,占地面积小,减少配套成本。
6.能显著工作环境和卫生状况。
7.使用寿命长。
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