火锅像冬天的太阳一样，温暖着每一个人，就在今天朋友圈里的火锅店开业的广 告比比皆是，火锅行业一直走在餐饮行业的前 端，好的火锅离不开好的火锅底料，好的火锅底料在炒制上要掌握好火候，当然多爪火锅底料炒锅为你解决炒制弊端。

多爪火锅底料炒锅为火锅行业保驾护航，该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，采用加厚304不锈钢板模压成型的椭圆形的不锈钢锅体，采用燃气加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

多爪火锅底料炒锅特点：

1、高 效节能：经实验及行业权 威部门检测，节气率高达百分之40以上，提高热效率百分之30以上，经济效益十分可观。

2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不破坏营养，同时满足各种炒菜火候的需要。

3、安 全环保：由于燃烧充分，co的排放量仅为百分之0.03,而排放气体中的含量百分之.006，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台，多爪火锅底料炒锅为火锅行业保驾护航。

4、搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。具有升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。

5、液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机多爪火锅底料炒锅为火锅行业保驾护航。