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搅拌行星炒锅酒店设备的保养与维修说明

  主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，

 1、锅体组成：锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号可查询），搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。

 2、加热系统：燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可选择。

搅拌行星炒锅酒店设备的保养与维修说明介绍：

1、首先要检查电源是否接好，切勿带水以防触电。

2、(由电控箱 控制)，适时并注意高速温度。防止温度过高引起的短路

3、电加热炒锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用食用油；

5、使用过程中，出气孔不能堵死，以防热油溢出伤人。

搅拌行星炒锅酒店设备的保养与维修说明应用范围：

广泛应用于：各类食品的加工如：辣椒酱、火锅底料、豆沙、果酱、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于：餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等，食品加工，肉制品加工、调料加工等行业。