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行星搅拌炒锅适用于很多行业，比如酱料、火锅底料、阿胶糕的熬制、糖果、莲蓉、豆沙的搅拌炒制，行星搅拌炒锅还适合制药行业。为什么要选择行星搅拌炒锅？行星搅拌炒锅是采取自转与公转结合，360度旋转搅拌刮底，相比夹层锅的定向搅拌，行星炒锅的搅拌效果更好，加热均匀，让物料翻滚、切搅，不糊锅、不粘锅。

蒸汽行星搅拌炒锅的操作注意事项：
1.每次炒制完毕必须立刻清洁机器。2.每天工作结束后，将自动搅拌炒锅底部积料清放干净，然后打开清洁球阀清洗锅体内部。3.上下班时先用软布把搅拌锅表面擦干净，要保持搅拌锅表面清洁，以方便下次适用。4.工作前一定要检查锅是否与锅盖平贴，锅口、料口盖等是否盖严，密封可靠，螺丝是否锁死。

5.在进行任何维护或清洗之前必须切断设备接入电源。6.绝不在设备运行中将手慎入锅内，以防发生意外。7.每次搅拌启动前应点动，检查搅拌框是否有异常，如有异常即可排除。8.运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可开机。