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横轴卧式搅拌炒锅

作者: 发表时间:2019-04-19浏览量:9045

横轴卧式搅拌炒锅,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备。性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体,(真空型)物料在负压浓缩状态下一次完成,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便横轴卧式搅拌炒锅,噪音低,符合国际“GMP”标准。

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    横轴卧式搅拌炒锅,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品加工设备。性能特点是设备半封闭和全封闭主锅体,(真空型)物料在负压浓缩状态下一次完成,工艺简单,时间短,效益高,清洗方便横轴卧式搅拌炒锅,噪音低,符合国际“GMP”标准。

    无段变速与涡轮、减速机的组合传动,增大了横轴搅拌力矩。多个搅拌尺,使搅拌更均匀,物料受热面积更广,这样,炒制的物料色香味俱全。采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,无毒无害,为食品机械用材。在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体充分接触,使搅拌充分无死角。锅体的卸料、复位采用电机传动控制,操作极为方便。自动化程度高,节省人力物力,效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制温度,尤其适用于热敏感原料的炒制,避免了因过度受热引起物料颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。


用途:使用于高粘度食品物料预煮、配制,槽形锅体、夹套加热(蒸汽),蜗轮减速机传动横轴搅拌,由变频器及无极调速控制搅拌转速,搅拌器采用聚四氟乙烯浆,刮边(翻滚物料)搅拌,无死角,机械传动卸料、复位。受热面积大,热效率高,降低能耗,节电节能,缩短了炒制时间。

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