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行星搅拌炒锅有什么作用

作者: 发表时间:2018-08-24浏览量:9575

本公司生产的行星搅拌炒锅防水性好,在设计上特意增加了百叶窗和防水槽,避免了设备在车间工作时的不慎进水带来的短路等现象。刮底效果好,特别采用聚四氟板作为锅铲,聚四氟板具有耐高温耐腐蚀的特性,并且锅铲是特别用模具打造的,贴合锅贴不易损害。锅底火力均匀,大小调节范围广,使用寿命长。

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行星搅拌炒锅与多轴炒锅的区别:
    1行星炒锅与多轴炒锅的搅拌形式不同。行星炒锅采用的是行星自转加公转的搅拌形式,做不规则搅拌运动。多轴炒锅采用的是往复的周转运动。
    2、行星炒锅的搅拌铲垂直于锅体,相比于多轴炒锅的有角度的锅铲,铲底力度更大,刮底效果更好。
    3、行星炒锅的搅拌轴主轴采用弹性伸缩轴,锅铲受力更大,让锅铲更加贴合锅底,刮底效果更好。多轴炒锅是分轴采用弹性结构,弹性力度被均分,不如行星炒锅的一根轴受力大,降低了刮底效果。


行星搅拌炒锅

    4、行星炒锅的的搅拌因为是行星运动,使其锅铲在球星锅体内具有上下翻炒的功能。模仿人工炒制运动,底部的物料被不断的翻炒至表面,而表面的物料被压至锅底,物料受热更均匀。而多轴炒锅只能推动物料向前在锅内做周转运动,无翻炒效果。

    5、行星炒锅采用的是半球形锅体,而多轴炒锅采用的是碟型平底锅体。球型锅体相较于碟型锅体,受热面积更大,更能有效的利用热能,提高升温速率,节省能源。
    6、半球型锅体与碟型锅体在形同的装量下,由于其深度更深,横截面积更小,所以占地面积更小,节省空间。

行星搅拌炒锅

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