天 然气炒菜锅的应用及特点，主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体全部采用SUS304不锈钢制作，外锅体焊有排气口。进气部分由万向球头及管路组成。

天 然气炒菜锅以天 然气或液化石油气为热源，具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等特点。广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。 同时，也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消 毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。

天 然气炒菜锅的应用及特点多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改 善劳动条件的优良食品设备。

天 然气炒菜锅的应用及特点：

1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、火大火猛，热效率较同类产品提高百分之25左右。

5、燃料：液化石油气、管道煤气、天 然气、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低百分之20左右。