大型真空预冷机用途：

真空预冷是在真空条件下，使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发，在此过程中，消耗较多热量，在没有外界热源的情况下，在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单，降温速度高，广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。

大型真空预冷机特点：

1. 冷 却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。

2. 冷 却均匀：产品表面自 由水汽化带走自身热量达到冷 却目的，实现从内到外均匀降温。

3. 干净卫生：真空坏境下，可杀 菌或减少细 菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄层干燥效应：有治 愈保鲜物表皮损伤或减少扩大等独特功效。

5. 不受包装限 制：只要包装有气孔，即可均匀冷  却物品。

6. 保鲜度高：可保有食物原有色、香、味，延长货架期。

7. 自动化程度高：可通过压力传感器控制制冷系统和真空系统压力，方便调节真空预冷机的真空度，并且可远程操控，便于监控设备运行和快速解决设备故障。