辣椒酱行星搅拌炒锅加热设备是采用磁场感应涡流加热原理，它利用电流通过线圈产生

磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行

高速发热，然后再加热于锅内食物。

辣椒酱行星搅拌炒锅代替了以前人工炒制的弊端，因为采用了行星式搅拌所以加工的食

品不粘锅，不结成硬块或结焦；用油少、操作简单，炒制过程中残渣不易粘锅及便于清

理，这样就大大降低了工人工资而提高了工作效率，能显著改善工作环境和卫生状况。