2021新款夹层锅结构原理是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入加热，内外锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。

2021新款夹层锅结构原理夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由

锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入

蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效

率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、

操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大

型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、

改善劳动条件的良好设备。